Sorbato de potasio granulado

Product Description

El Sorbato de Potasio es un conservante y antiséptico de alta eficiencia y seguridad.  Actúa contra hongos y moho, tiene propiedades fungicidas y antibacterianas y no altera el olor o color de los productos cosméticos.

Ideal como conservante en la mayoría de los alimentos, ya que inhibe el crecimiento de moho, puesto que este es mas soluble en agua que el ácido sórbico. Se encuentra más comúnmente en el queso, yogur, pastas, vino, helados, productos de panadería, jarabes y mermeladas.

Características: pepitas blancas.

Propiedades cosméticas: el sorbato de potasio es un conservante y antiséptico que actúa contra hongos y moho, tiene propiedades fungicidas y antibacterianas y no altera el olor o color de los productos cosméticos.

Recomendaciones de uso: en elaboraciones de productos de higiene personal, cremas, geles.

Dosificación recomendada: la dosificación recomendada de sorbato de potasio en elaboraciones cosméticas varía entre 0,1% a 0,5% y depende del tipo de producto que vayas a elaborar.​

Se logran muy buenos resultados añadiendo Sorbato de Potasio en cosméticos como: pomadas, cremas, emulsiones, soluciones, jarabes, lociones, etc., cuyo pH sea inferior a 6,5 aproximadamente.

Se recomienda reducir tanto como sea posible el valor de pH, en algunos casos se recomienda también añadir 0,1 a 0,3 % de ácido cítrico, ya que liga las trazas de metales y evita que los productos se decoloren si se almacenan por mucho tiempo.

Todos los productos cosméticos deben ser sometidos a las pruebas microbiológicas para garantizar la eficacia del sistema de conservación .

Recomendaciones: Primero diluir el sorbato de potasio al 25% con agua tibia; una vez lista esta mezcla agregar antes de cocinar al producto que se quiera aumentar su vida últil en razón de una cucharadita de esta mezcla por cada litro de producto a conservar.

Otra forma es agregarlo en seco, mezclándolo con la harina para preparaciones de pastelería en razón de 0,1% del peso de la harina. Este tipo de conservante hay que probar ensayo y error. Puede que necesite más o menos cantidad, usualmente este porcentaje va desde 0,05 hasta 0,2% del peso de la harina.

Tener en cuenta que el tiempo de convservación depende de otras variables como la humedad de la mezcla, refrigeración, empaque y demás, entre más dulce y menos humedad tenga, más durable será el producto.